プロ直伝!自宅でお米をおいしく炊く方法【超簡単】

      2017/01/12

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専門店や土鍋で炊くようなツヤツヤしたお米を家で炊けるとしたら?

そんな裏技あるわけ・・・あるんです!!
しかも超簡単!!

 

米を炊くときは冷たい水ほど良い

米を炊く際の水温は低いほど米にツヤが出るそうです。

勘の良い人はもうおわかり?

 

水の量を減らして氷を入れるだけ

米を艶やかにおいしく炊く方法、それは氷を入れるだけ!!
ご飯を炊く際に通常より水の量を減らし、氷を入れます。氷の量は炊く量に比例しますが、1~2合なら氷3個ほどでOK。

水を減らし、氷を入れた水量がいつもと同じになれば大丈夫。

 

低い水温で炊くお米はもちもちとした食感にもなるそう!!
どうでしょう?超簡単でしょ!?

明日から、いや今からでも試せるプチ裏技テクお試しあれ♪

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